Der Weinbau besitzt in Argentinien eine lange Tradition. Sein Ursprung führt in die Zeit der Kolonisation zurück. Europäisch geprägt wurde der Weinbau des Landes vor allem durch Einwanderer. Durch die neuen italienischen, spanischen und französischen Einflüsse konnte das Knowhow des argentinischen Weinbaus weiter vertieft werden. Des Weiteren wurden gezielt Rebsorten eingeführt, die für das Klima und die Böden des Landes bestens geeignet waren.
Das Weingut Trapiche zählt in Argentinien zu den größten Produzenten und Exporteuren von Spitzenweinen. Trapiche ist ein Tochterunternehmen der Peñaflor-Gruppe, die Marktführer in Argentinien ist und eine der ersten Weinkellereien, die sich auf den Export konzentrierten. Die Weine sind trocken mit harmonischer Restsüße. Sie überzeugen durch Charakter, Geschmack und ihr fruchtiges Aroma.
Rebsorten: 50 % Merlot, 50 % Malbec
Weingärten: Ausgewählte Weingärten in der Region de Cuyo/Argentinien
Boden: Sandig
Vinifikation:
Handlese
Entrappung
Thermomazeration (50 %)
Traditionelle Gärung und Mazeration (50 %)
Filtration – Hinzufügen ausgewählter Hefen
Kontrollierte Gärung 15 Tage bei 20° C
Malolaktische Gärung
Stabilisierung
Abfüllung in Flaschen
Durchschnittliche Analysenwerte:
Restsüße 5,5 g/l
Gesamtsäure 5,9 g/l
Verkostungsnotizen:
Dunkles Purpurrot. Aroma von reifen roten Früchten und Pflaumen. Geschmack weicher Tannine, vollmundig. Trocken.
Empfehlung:
Zu gegrilltem Fleisch und Fisch, Pasta mit kräftigen Soßen, vegetarischen Gerichten, Käseplatten
Serviertemperatur:
15 - 17 °C
Hersteller/Importeur/Inverkehrbringer: J. M. Höfferle Int. Hdl. GmbH, Lokstedter Steindamm 33 a, 22529 Hamburg, Deutschland
Herkunft: Argentinien
Region: Cuyo
Bezeichnung: Rotwein
Geschmack: trocken
Enthält Allergene: Sulfite
Alkoholgehalt: 12,5 %vol.
Inhalt: 0,75 Liter
